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【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

时间:2018年04月13日信息来源:本站原创 点击:次 【字体:

食材源自于大千世界万物之灵秀,烹饪则聚集了朗朗乾坤之精魂。一道美味佳肴被烹制而成书写奇妙的时刻不仅诠释了膳食的魅力弘扬了饮食文化,更体现了造物者的光荣与独一无二

4月11日1200,由书院部主办学生书院联合会承办的首届·食尚书院生活节——“色香味意形烹饪大赛在艺术教育中心前广场上如期举行此次比赛在前期各书院自行组织报名队伍,每队由1名老师带队,并由34名队员参赛10支参赛队伍分别为太行书院的“victory  team”队、“食全食美”队、杏花书院的“你好,来点什么”队、无边书院的“仙女厨娘”队、“魔法小厨娘”队、青藤书院的“4只大厨”队、“方便面”队、箕城书院的“大快朵颐”队和“家庭煮夫”队。美食高手齐聚一堂,相互切磋厨艺,志在为大家做出一道道悦人味蕾的精致菜肴

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

比赛开始后,“食全食美”队在太行书院佘桂隆老师的带领下细致处理着刀下的食材。杏花书院陈凯老师细致指导着“你好,来点什么”队的同学们,使其更加合理用料、用火。无边书院张向捷老师陪伴在“仙女厨娘”队的同学身边,认真向观众传达菜品的意义。箕城书院“大快朵颐”队在王哲媛老师的带领下烹制着一道传统晋菜——过油肉。同时,青藤书院的杜颖老师则热情地向观众介绍“4只大厨”队所烹制的养生素菜。活动现场观众与亲友团的成员纷纷欣赏着选手们的高超厨艺,评委则对即将出锅的菜肴寄予了极大的期望。

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

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【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

只见,由白色淀粉包裹的里脊肉被选手放进了油锅里,在锅中迸溅出了金灿灿的油花花。外焦里嫩、酸甜可口的锅包肉在这一刻竟是这般引人注目。看着金针菇与肥牛肉被放在一起,这个组合虽寻常,却可制作出一道美味菜肴。爆炒的香味在空中弥漫,那色泽丰富且艳丽的宫保鸡丁,融甜美与香辣于一体,不断刺激着每个人的味蕾,顷刻间产生了一种亲友欢聚一堂的温馨气氛。作为山东省经典的汉族名菜——糖醋鲤鱼,其色泽金黄,其口感外焦里嫩,其味道香甜酸爽,书写了生活的真实样貌——酸甜不断、多彩美好。同时,“食全食美”“victory team”的小厨娘们皆化身为魔法厨仙,为这味道十足的糖醋鱼添加了“魔法药水”。

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

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参赛选手们在这里各显神通,尽展自己的不凡厨艺,让一道道色泽艳丽、形意隽秀、美味十足的菜肴一一呈现于观众和评委的面前。这精妙绝伦的厨艺不仅完美诠释了每一种食材的精神与内涵,更集地方文化、审美品格、精神意趣、养生知识等多方面内容于一体,谱写了灵秀华美的饮食旨趣,弘扬了诗意隽永的厨艺精神,彰显了中华饮食文化的博大精深。

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

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与此同时,有趣问答使现场气氛异常热闹非凡,整场活动妙趣横生评委依次在现场品尝由选手烹制的一道道菜品色泽、味道、造型等多个方面评析每道菜品并对其进行综合评分后杏花书院的“你好,来点什么”队获得冠军,青藤书院四只大厨队获得亚军,青藤书院的“方便面队”获得季军。

由此,首届•食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满结束了。这既是一场极具书院特色的化活动,丰富了同学们的在书院老师的指导与陪伴下,选手们烹制家常菜,使传统的饮食文化得以弘扬,营造健康和谐、良好的校园氛围,增添了“家”的氛,增强了“家”和“家文化”的感染力,从而,让家的幸福在书院蔓延

活动小分享:

“我觉得这次活动挺好的,可以锻炼学生爱生活的情操,尤其是现在的大学生缺乏这种动手能力,很多在家里都是“衣来伸手饭来张口”,多参加这种活动很有意义。”

——杏花书院综合办主任 陈凯

“我觉得这次活动挺好的,活动中我做的菜是红烧鱼,和朋友们一起做菜,很幸福,在书院,感觉很温暖。”

——选手 无边书院 骆彦君

“我很喜欢书院的这种大型的活动,感觉现场十分有秩序。我今天在现场品尝了很多道菜,其中最喜欢的是水煮肉片,同时也觉得本次活动评委做的很到位,对菜品的评价很客观”。

——观众 箕城书院 刘心悦

美食背后的故事

太行书院“victory team”队:

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

在北方锅包肉,是大家离家之后非常想念的味道想把思念的味道带给大家金针菇肥牛是他*的味道,只要吃到这道菜,不会再去在意天气有多冷,只知道吃了这个就可以暖暖的。

太行书院“食全食美”队:

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

家常菜,最爱吃的一定是宫保鸡丁,尤其是冬天,一家人坐在一起,心里就是暖绒绒的糖醋鲤鱼这道美味我们的家庭,生活中酸酸甜甜,但是却过得很开心。

杏花书院“葫芦娃”队:

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

每次去姥姥她都会给我做红烧鱼。后来我也试着做红烧鱼给姥姥吃用鸡蛋来点缀韭菜就像绽放的兰花一样,完美地诠释了春兰秋桂常飘香这个主题。

杏花书院“你好,来点什么”队:

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

杏花师生共聚一堂,憧憬新的美好,不禁泛泛动情,新的辉煌由我们共同创造,如“麒麟登塔”般更上一层楼。愿来日收获之际硕果累累,如“桂冠登顶,丹桂登山”。

无边书院“仙女厨娘”队:

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

葱爆羊肉,红烧鱼是两道伴随我们成长的菜肴。逢年过节家中的父母、亲戚都会用这两道菜肴来招待客人。葱爆羊肉寓意着三羊开泰,红烧鱼寓意着年年有鱼

无边书院魔法小厨娘”队:

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

“可乐鸡翅”“糖醋鱼”的记忆,是小时候沿着他*的饭菜香回家,我们通过食物,串联起如风往事,再通过下厨,做出属于自己的人生故事。

箕城书院“大快朵颐”队:

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

“红肥绿瘦”“清凉翡翠”,它是三晋大地菜中翘楚,也是一道家常菜,这道菜做法简单,却如山西人民,质朴爽朗,却蕴藏着中华五千年文明的自信与豪迈。

箕城书院“家庭煮夫”队:

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

“霸王披金甲”“比翼双飞”是妈妈最喜欢做的饭菜,每一口都饱含着真挚的母爱,妈妈总是用食物给孩子留下最好的味道,是家的味道、他*的味道。

青藤书院“方便面”队:

【书院传真】首届“家·食尚”书院生活节“色香味意形”烹饪大赛圆满落幕

小时候,挑食挑的厉害,这也成了妈妈最头疼的一件事儿。妈妈都会换着花样的给我做吃的,水煮牛肉便是,我那时吃的最多,味道多变的一道菜。

青藤书院“4只大厨”队:

鲫鱼豆腐汤等这些味道,已在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。

(作者:书院部 编辑:zhuoyue)
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